しあわせパン教室 Brownie（吹田市）

友達に誘われて、初めてパン教室に行ってきました。
しあわせパン教室　Brownieさん
→http://brownie103.sakura.ne.jp/
（ちなみにサイトは誘ってくれた友達が製作しました）

実家の近くにこんな教室があるとは全然知りませんでした。

この日はベーグル5種。
プレーン
ミックスベリー
ペッパー＆ダブルチーズ
シナモンレーズン
ビターチョコレート

パン作りの合間にお菓子作りまでしてしまう、盛りだくさんな内容です。
この日はニューヨークチーズケーキでした。

先生は同じくらいの歳かな？！というかんじの明るくテキパキ動く
楽しい先生で、教室の雰囲気も和気藹々としてました。

最初は先生が一次醗酵までこねてくれた生地を使って成形。

二次醗酵中

天然酵母なので醗酵に時間がかかります。

醗酵を待つ間に、お持ち帰りの分の生地をみんなでこねました。


お昼ご飯のパンも先生が用意してくれてました。
どれもかなり美味しかったです。
（先生、教室用の生地をこねて、お昼ご飯用のパンまで焼いて
一体何時に起きたんでしょう？？という量です）


これはペッパー＆ダブルチーズ

こちらが完成のベーグル5種。
パン屋さんができそうな数のベーグルでした。

天然酵母の種も分けてもらえるのですが、おうちで世話をしなきゃいけない
のと時間に余裕がないと、こねてから完成までかなりの時間がかかるので、
今回はお持ち帰りの生地だけにしました。

家に帰って、ちゃんと復習のつもりで焼いたけど、
電子レンジのオーブン機能ではなかなか・・・（＾＾；
温度が低いのか思ったような焼き上がりにはなりませんでした。
おいしかったですけどね。