釜玉うどん

今日の晩ごはん。
　釜玉うどん
　鯵とさんまの刺身
　ちくわの磯辺揚げ
　ほうれん草のおひたし

昨日のうどん学校でこねた生地を持って帰って寝かせてたものです。
もう一回踏み踏みしてから生地を伸ばして切りました。
でも全然学校でやったみたいに上手くいかなかった・・・

でもコシはかなりありましたよ。

素人が作ってもこんなにコシのあるうどんが出来るのに、なんで
その辺のスーパーで売ってるうどんてふにゃふにゃなんやろ・・・？