今回は第二回。中華の元ダレを使ったお料理と、
第一回の和の元ダレ応用編。
実習はありませんが、元ダレがあれば料理の幅が
ぐっと広がるということを教えてもらいました。
今日の献立
（中華編）
・きゅうりとなすの中華漬
・秋鮭の中華南蛮
・イカの中華サラダ
・下足の中華炒め
・ぎょうざ中華鍋
・青菜のおひたし中華味
（和の応用編）
・煮豚
・冷製パスタ
中華編だけでも6品。材料を変えたりプラスする調味料を変えると
もっとバリエーションが広がります。
中華鍋のスープがとってもおいしかったです。
煮豚も手間なのかと思いきや、元ダレがあれば簡単でした。
最後に食品添加物についても少しお話がありました。
なかなか添加物がまったく入ってないものだけを口にするのは
むずかしいと思いますが、今日はインスタントラーメンを食べてしまった！
とかコンビニ弁当を食べてしまった！という日は少しでもお酢を摂るように
するといいそうですよ。
糧屋TOKI http://ryoyatoki.exblog.jp/
TEL 078-271-8277
三宮から徒歩10分くらいです。
どれもおいしかったお料理の写真はこちら↓
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