2011年2月11日金曜日

tiroirさんのガトー・バスク・ショコラ



妹を誘ってカフェキャトルにお茶しに行ってきました。
お目当てはtiroirさんのフランス地方菓子シリーズ☆
2/5(土)~15(火)までは
バスク地方のお菓子ガトー・バスク・ショコラです♪

しっとりとした生地と中に閉じ込められたチョコカスタード
(クレーム・パティシエールというそうです)
がとっても美味しかったです♪
カスタードクリーム大好き!

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