山形のだし

ちょうど材料が揃っていたので「山形のだし」なるものを
作ってみました。

レシピを検索してみたら、なすときゅうり等の夏野菜＋紫蘇、茗荷等の香味野菜
は必須だけど後はなんでも残り野菜でいいみたい。
昆布がなかったので、おくらでねばねばにしてみました。
調味料も色々で、本来のレシピはどんななのかよくわからず（＾＾；

お昼はそうめんにのっけてみたけど、夜はご飯ののっけてみよーっと。